Que rabia me da escuchar la manida frase “En Italia se come pasta y pizza“. No hay nada que me moleste más en los viajes, o en la vida, que generalizar, crear lugares comunes y confundir el todo con aquello que sobresale en algún punto. …
La pasión por la gastronomía en Sicilia es parte de la tradición, de la historia y de la cultura de la isla. Aquellos que conozcan la isla, o personajes tan representativos como al Comisario Montalbano, sabrán la importancia emocional y la relación que hay entre …
No soy una gran aficionada a visitar restaurantes italianos si no es porque tengo buenas referencias o alguien me ha aconsejado comer en uno. Tras tantos años viviendo en Italia valoro mucho la buena cocina transalpina y suelo buscar sitios que sean italianos de verdad, …