Receta de galletas integrales de avena y salvado de trigo ricas y fáciles

Hace unos días me trajeron unas galletas de avena completamente dietéticas y con mucha fibra pero muy ricas y pedí la receta a la cocinera, me la mandó y decidí innovar un poco para adecuarlas a algunos ingredientes que tenía en casa, el salvado de avena y el salvado de trigo. Os cuento mi receta de galletas integrales de avena y salvado de trigo

Receta de galletas integrales de avena y salvado de trigo

Ingredientes para la receta:

1 plátano
60-80 ml de leche desnatada / semi (a gusto)
1 huevo
2 cucharadas de azúcar (o edulcorante, aunque a mi no me gustan y creo que el azúcar engorda muy poco en estos casos)
80 – 100 gramos de salvado de trigo
50 gramos de salvado de avena (o avena), las cantidades son aproximadas hasta que la masa no quede líquida para que no se esparza por toda la bandeja.
1 sobre de levadura

Preparación galletas integrales avena y trigo — Preparación antes del horno

Preparación de las galletas

Mezcla el plátano con la leche y pásalo por la batidora, añade el huevo, el azúcar y la levadura, una vez que tenemos la masa hay que ir añadiendo el salvado o la avena en grano que tengamos hasta conseguir una pasta compacta que no se desparrame y se pueda posar en la bandeja.

Lo ponemos en el horno a 180º unos 15 minutos y listas!