El Pecado es uno de los restaurantes en Salamanca que más conozco, aunque tengo que ir a renovar fotos porque en los últimos años ha cambiado mucho su menú y, también, su chef. Este curioso restaurante está situado en pleno centro de la ciudad, a pocos pasos de la Plaza Mayor y en un edificio antiguo. Además de su buena ubicación, tiene un ambiente muy acogedor y agradable, y, por supuesto, unos platos sabrosos y muy interesantes que han ido variando a lo largo de los años.
El Pecado está en Plaza del Poeta Iglesias nº 12 y sus dueños tienen uno de los mejores sitios para tapas o pinchos en Salamanca, Wine Lovers Salamanca, por si te apetece conocerlo. El edificio en el que se encuentra es muy bonito, tiene más de 100 años y es una representación de la arquitectura de Salamanca tiempos atrás.
El Pecado restaurante en Salamanca
La carta de El Pecado no es demasiado extensa pero bastante selecta, en ella, además, puedes encontrar algunos menús muy interesantes. Creo que uno de sus aciertos es justamente este, los menús degustación a buen precio y con buen producto.
Tiene tres menús que, con el paso de los años han ido cambiando según los gustos del mercado, todavía recuerdo el menú degustación de Tapas o el de Sabores Italianos en el que tenían aquella mítica vampirización de langostinos… Pero vayamos a lo actual.
- Menú de Mercado (25€, de lunes a viernes, sábados no disponible y domingos 33€)
- Menú de Mercado vegetariano (25€)
- Menú degustación Salamanca (45€)
Cualquiera de ellos tiene un precio muy interesante para lo que ofrece, creo que es uno de los restaurantes más competitivos de Salamanca. El Menú de Mercado tiene una combinación de entrantes para probar un poquito de todo en el que se encuentran cremas variadas, las famosas patatas meneás y el limón serrano, es decir, platos típicos de Salamanca. Se combinan con pollo campero, corvina salvaje o solomillo ibérico.
La opción vegetariana es muy interesante también, teniendo en cuenta que estamos en Salamanca no os olvidéis de este lugar… merece la pena si no coméis carne. Vais a encontrar guisos de garbanzos, un tartar de remolacha que está increíble, puerro asado y, por supuesto, no se olvidan de los postres.
Por supuesto, si lo tuyo es la carta también puedes optar por probar y compartir algunos de los platos de los menús y otros muy ricos como las famosas croquetas de jamón ibérico o las de carabinero. Siempre han trabajado muy bien el producto en este restaurante… Todavía recuerdo sus fettuccini con foie y vieiras al estilo Thai, de hace unos años, uno de los mejores platos de pasta que he comido y seguramente el mejor en España (y esto es mucho decir teniendo en cuenta que he vivido muuuuucho tiempo en Italia).
No te pierdas sus platos de carne, por supuesto la ternera charra bien como entrecot o bien el steak tartar que personalmente es uno de mis preferidos en la carta. Tampoco te olvides de los postres, la torrija es una pasada y el arroz con leche está buenísimo… con ese toque cítrico.
Como grandes amantes del vino en El Pecado tienen una buena carta con muchísimas referencias en botella. Tienes casi todo lo que busques, blancos, tintos, espumosos, champagne… Si quieres probar algo de la tierra, con denominación de origen de Salamanca, puedes tomar algo de la Sierra como Los Vientos, un vino de uva rufete que se elabora en la provincia. La última vez que estuve, regamos la cena con un Pago de Capellanes, un Ribera del Duero espectacular que no está nada mal de precio en carta.