Restaurante Saporem en Madrid y su preciosa terraza

Qué ganas teníamos de ir al Restaurante Saporem, situado en varias localizaciones de Madrid, después de intentarlo en varias ocasiones c...

Qué ganas teníamos de ir al Restaurante Saporem, situado en varias localizaciones de Madrid, después de intentarlo en varias ocasiones conseguimos reservar para conocer este lugar del que tan buenas referencias habíamos escuchado en las redes sociales y en diversos post. Pues tenemos que decir que nos vamos con un sabor un tanto agridulce, nos hicimos grandes espectativas y se ha quedado en un restaurante normal.

Restaurante Saporem en Madrid
El restaurante Saporen tiene un buen tamaño, tiene una parte interior decorada con elementos industriales, bastante amplia y bonita, pero el sitio más bonito es la parte de la terraza. La terraza tiene la misma decoración de aires industriales, con mesas de madera apoyadas sobre patas de metal como también metálicas son las sillas, recuerda también a la decoración del Restaurante Mezklum. El toque verde se lo dan las plantas de bambú y una especie de pequeño jardín vertical que intentan aportar una cierta frescura al espacio, aunque no lo consiguen en las noches de calor. Ciertamente pasamos bastante calor en la cena, no estaría de más utilizar algún tipo de ventilador o de chorro vaporizador de agua para refrescar a los comensales, ya que la terraza no tiene ventilación al estar encajonada entre los edificios. Realmente el ambiente es muy bonito, pero se podría mejorar la sensación de calor que a algunos nos podría incluso agobiar.

Restaurante Saporem en Madrid terraza
 La carta no es muy amplia, pensaba que era un poquito más original y elaborada, como muchos otros restaurantes en Madrid de la misma gama tiene ensaladas, entrantes "originales", algún arroz o pasta, pizzas y hamburguesas y los platos crudos que se han puesto tan de moda "tartar de salmón", "tataki de atún" o "carpaccio", nada especial y que llame la atención.


 Elegimos varios platos para compartir, unas croquetas "mixtas", chips de berenjena y pollo con curry y arroz. Los chips de berenjena con miel pintaban muy bien, pero sinceramente nada del otro mundo, berenjenas cortaditas en slides muy finas y fritas, para mi gusto demasiado fritas (aunque es cierto que son "chips") perdiendo el sabor de la berenjena.

Restaurante Saporem en Madrid berenjenas

Las croquetas estaban muy buenas, tres eran de calabaza y apio y de morcilla y plátano, la verdad este plato sí merece la pena. Muy jugosas, eminentemente hechas a mano y con buena textura y buen sabor

Restaurante Saporem en Madrid croquetas

El pollo al curry al pollo rojo con arroz jazmín estaba bastante bueno, le faltaba un poco de salsa de curry para comer con el arroz, que prácticamente era imposible de empapar en la salsa (que es lo rico), estaba bueno. No puedo opinar sobre los postres porque no nos los ofrecieron, después de esperar a que nos retiraran el segundo unos 20 minutos y de no pasar a consultarnos si queríamos postre nos cansamos un poco, en parte por el calor y pedimos la cuenta. También para la cuenta fueron bastante lentos, por lo que nos quedó un regusto agridulce con este restaurante.

Restaurante Saporem en Madrid pollo con curry


En resumen, la comida es normal, está rica pero no es nada "especial" como otros restaurantes con los que se le compara. El precio también es normal, pagamos 35€ (por cierto incluyeron el pan que no pedimos y que no tocamos). La decoración y el diseño bonito, pero el calor no lo hacen muy confortable. Tendremos que volver a ver si a la segunda va la vencida.

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