El Pecado, restaurante: devoción en Salamanca

Hace un par de semanas, por una celebración especial, decidimos c enar en uno de los restaurantes más modernos y con mejor fama de Salamanc...

Hace un par de semanas, por una celebración especial, decidimos cenar en uno de los restaurantes más modernos y con mejor fama de Salamanca: El Pecado. Una ambientación cálida y acojedora junto con unos platos sabrosos y contundentes han dado ese buen nombre al restaurante El Pecado (Plaza del Poeta Iglesias, 12).

La carta de El Pecado no es demasiado extensa pero bastante selecta, en ella, además, puedes encontrar algunos menús muy interesantes: Menú Degustación de Tapas, en el que aparece la famosa "vampirización de langostinos", el Menú Degustación Sabores Italianos y el Menú Degustación Vip.

El Pecado, restaurante langostinos

Nosotros elegimos una mezcla entre los menús degustación haciendo nuestro propio "menú celebración" y creo que acertamos. Generalmente lo que hacemos es compartir casi todos los platos o, al menos, compartir la mayoría para poder probar varios.

En esta ocasión optamos por uno de los entrantes más característicos del restaurante: Vampirización de Langostinos a l'ast en su versión mexicana y alioli (13€). Este es un plato muy interesante, sabroso y aconsejable, los langostinos con una especie de fina capa de rebozado, nada pastoso y crujiente, aparecen presentados en un gran plato con pequeños vasos de chupito y con una salsa con toques de soja en cada no de los vasos y una salsa central de alioli.

Tomamos, también como entrante, un Carpaccio de Buey con polvo de queso y nachos (13€), para mi gusto bastante insípido, el queso no era parmiggiano y tampoco grana-padano, que son los que particularmente me gustan para la carne cruda, incluso hubiera ganado en sabor con unas gotitas de limón. No me gustó aunque probablemente sea porque últimamente he probado varios carpaccios de una calidad excelente y es difícil llegar a ese nivel.
 
El Pecado, restaurante pasta

Espectaculares y totalmente recomendables los platos centrales: Fettuccini con foie y vieiras al estilo Thai (13€), probablemente uno de los mejores platos de pasta que he comido y seguramente el mejor en España (y esto es mucho decir teniendo en cuenta que he vivido muuuuucho tiempo en Italia), y, por último, magret de Pato con salsa Mouton y orejones de melocotón (19€), un plato muy sabroso, bien presentado y con la carne en su punto.

El Pecado, restaurante pato

La cena estuvo regada por un buen vino con un precio bastante asequible: Cepas Viejas, un vino tinto Denominación de Origen del Bierzo (20€), León, 100% mencía. En boca es rico, glicérico, especiado (cacao), con fruta negra bañada en chocolate y regaliz, de excelente paso y longitud, mineral con casis y notas balsámicas (web de la bodega).

El último plato un buen postre: Tarta de Chocolate, nada pesado y con muy buen sabor.

El Pecado, restaurante postre, tarta de chocolate

En resumen, un restaurante con un precio medio-alto para ser Salamanca pero con buena calidad y platos originales que, seguramente, os gustará.

¡Gracias por pasar!

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